خانه / پزشکی و سلامت / سلامت و تغذیه / 9 ماده غذایی که دشمن سرطان هستند

9 ماده غذایی که دشمن سرطان هستند

مواد غذایی که مصرف می­کنید می تواند به شدت بر بسیاری از جنبه های سلامت شما تأثیر بگذارد، از جمله خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، دیابت و سرطان. جاوگیری از پیشرفت سرطان به رژیم غذایی شما بستگی دارد. بسیاری از غذاها حاوی ترکیباتی هستند که می تواند به کاهش رشد سلول های سرطانی کمک کند.

کلم بروکلی

کلم بروکلی حاوی ترکیبی به نام سولفورفان است. این ترکیب باعث مرگ سلول های تومور و کاهش اندازه تومور در مطالعات آزمایشگاهی شده است.مصرف بالای بروکلی و سبزیجات مشابه آن نیز باعث کمتر شدن خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ می­شود. بروکلی را می­توانید جند بار در هفته میل کنید.

هویج

برخی مطالعات ارتباط بین مصرف هویج و کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات، ریه و معده را نشان داده اند. سعی کنید هویج را در رژیم غذایی خود به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه چند بار در هفته استفاده کنید تا میزان مصرف خود را افزایش دهید و به احتمال زیاد خطر ابتلا به سرطان را کاهش خواهید داد.

 

لوبیا

لوبیا دارای مقادیر بالای فیبر هست که ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می­دهد. محافظت کنند. مطالعات انسان و حیوانات نشان داده است که مصرف بیش از حد لوبیا می تواند خطر تومورهای کولورکتال و سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.

توت فرنگی و انواع بری ها

ترکیبات موسوم به آنتوسيانين ها، نوعی رنگدانه هاي گياهي به وفور در توت فرنگی یافت می­شود که داراي خواص آنتي اکسيداني هستند و مصرف این میوه با کاهش خطر ابتلا به سرطان همراه است.

دارچین

دارچین به خاطر فواید سلامتی آن شناخته شده است، از جمله توانایی آن در کاهش قند خون و کاهش التهاب های موجود در بدن. مطالعات دانشمندان نشان می­دهد که دارچین می­تواند از تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری کند. همچنین یکی دیگر از مطالعات آزمایشگاهی نشان داد که روغن دارچین سلولهای سرطانی سر و گردن را کاهش داده و همچنین به طور قابل توجهی در کاهش اندازه تومورها موثر است.

 

آجیل

تحقیقات نشان داده است که خوردن آجیل ممکن است به کاهش خطر ابتلا به نوع خاصی از سرطان مرتبط باشد. به عنوان مثال، یک مطالعه در مورد رژیم غذایی 19386 نفر انجام گرفت و متوجه شدند که خوردن مقدار بیشتری آجیل با کاهش خطر ابتلا به سرطان همراه است. مطالعه دیگری از 30708 شرکت کننده تا 30 سال انجام شد و نشان داد که خوردن آجیل به طور منظم با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، پانکراس و سرطان رحم همراه بود.

روغن زیتون

یک بررسی فراگیر متشکل از 19 مطالعه نشان داد که افرادی که بیشترین مقدار روغن زیتون مصرف می کردند خطر ابتلا به سرطان سینه و سرطان سیستم گوارش را در خود نسبت به افرادی که دارای مصرف کمتری بودند، کاهش دادند. مطالعه دیگری در مورد میزان ابتلا به سرطان در 28 کشور در سراسر جهان انجام شده است و دریافتند که در مناطق با مصرف بالای روغن زیتون میزان سرطان روده بزرگ کاهش یافته است.

 

گوجه فرنگی

 لیکوپن ها ترکیباتی است که در گوجه فرنگی یافت می شود که مسئولیت رنگ قرمز براق گوجه فرنگی و خواص ضد سرطانی آن را بر عهده دارد. مطالعات متعدد نشان داده است که افزایش مصرف لیکوپن و گوجه فرنگی می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات منجر شود.

 

سیر

ترکیب فعال در سیر آلیسین است، ترکیباتی است که نشان داده شده است که باعث از بین بردن سلول های سرطانی در مطالعات متعدد آزمایشگاهی می شود. مطالعات متعددی ارتباط بین مصرف سیر و خطر کمتر انواع خاصی از سرطان را پیدا کرده است. یک تحقیق دیگر نشان داده است که در افرادی که سبزیجات حاوی آلیسین مانند سیر و پیاز مصرف می­کنند خطر ابتلا به سرطان معده کمتر از افرادی است که به ندرت از این مواد غذایی استفاده می کنند.

 

10+

درباره‌ی admin

2 نظر

  1. مطالب سایت بسیار ارزشمند و مفید و قابل استفاده هست با تشکر از ادمین سایت.

    2+

پاسخ دادن به admin لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *