خانه / آشپزخونه و آشپزی / شیرینی فندقی

شیرینی فندقی

مواد لازم:

کره : 125 گرم

پوست پرتقال رنده شده: 1 قاشق مربا خوری

پودر قند: 2 قاشق سوپ خوری

آرد: 1 پیمانه

پودر فندق بو داده: 1/2 پیمانه

بادام پرک شده یا خلال: 1 پیمانه

مارمالاد: هر نوع که خواستیم 1/2 پیمانه

شکلات تخته ای : 1 پیمانه

پودر پسته: به مقدار لازم

طرز تهیه:

کره را با پودر قند و پوست پرتقال رنده  شده بهم میزنیم تا مخلوط شود(با قاشق هم میتوانیم بهم بزنیم).

آرد و پودر فندق بو داده را با هم و با مواد قبلی مخلوط میکنیم تا چسبندگی خمیر گرفته شود.

روی خمیر را با پلاستیک پوشانده و بمدت نیم ساعت داخل یخچال می گذاریم.

توجه شود خمیر ذکر شده خمیر چندان حساسی نبوده و بمدت 2 روز می تواند در یخچال بماند.

خمیر را به ضخامت 2 الی 3 میلیمتر باز کرده و به وسیله قالب های دلخواه قالب می زنیم. در صورت چسبیدن به قالب، قالب را آغشته به آرد می کنیم.

سینی را چرب کرده شیرینی ها روی آن قرار می دهیم و در طبقه وسط فر قرار می دهیم. (تا زمانی که زیر شیرینی ها طلایی گردد). در صورتی که روی شیرینی نرم بود مشکلی نیست و در هوای آزاد بعد از 10 دقیقه خشک می شود.

بعد از سرد شدن کامل شیرینی، شیرینی را داخل مارمالاد کرده تا یک لایه نازک مارمالاد بر روی آن تشکیل گردد. سپس با شکلات ذوب شده، پودر پسته و خلال بادام و فندق تزئین دلخواه را میکنیم.

0

درباره‌ی admin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *